本类随机文章

本类推荐阅览

食品安全工作交流材料:建立无缝监管网络 完善食品安全体系

食品安全工作交流材料:建立无缝监管网络 完善食品安全体系

减小字体 增大字体 作者:管理员  来源:本站整理  发布时间:2014-06-09 23:36:36

爱读屋 www.hjagri.com.cn   民以食为天。不论何时何地,食品安全从来都是民生大事。为解决食品监管实践中出现的种种问题,国家下大决心改革监管体制,将各部门涉及食品安全的职能进行有效整合,由新组建的食品药品监督管理局对生产、流通、消费环节的食品安全实施统一监督管理。目前,我县食品监管体制改革已经基本完成,执法模式由多头变为集中,监管职能和责任得到了切实的强化和落实,一张牢固、无缝的食品安全监管网络正在逐步建成。

  然而,正是由于过去分段监管体制所形成的网与网之间的缝隙太大,诟病太多,让各自监管网络中的都存在的破洞——监管盲区——受到忽略。现在网与网之间的缝隙已经消除,我们再不能无视这些监管盲区对监管网络的破坏,因为由这些监管盲区引发的食品安全责任,将全部由食品药品监督管理部门独力承担。在流通环节,对食品仓储贮存的监管就是一个容易被忽略的盲区。

  一、为什么要对食品仓储贮存环节进行监管

  前段时间网上闹得沸沸扬扬的“多个品牌巧克力惊现活蛆”事件应该很多人听说过:消费者在剥开巧克力后,居然发现巧克力上粘着似蛆的虫子在蠕动。涉事品牌都是国际或国内的著名名牌,产品距保质期也还有一定时间?;乖信笥严奶旃郝蛩崮淌?,却发现虽在保质期内,酸奶却已腐坏变质。其实,上述问题的元凶就是食品经营者在仓储贮存环节出了问题。包括巧克力、乳制品、果冻、火腿肠在内的许多食品都对贮存环境有温度、光照、通风等条件的限制,不满足贮存要求,即使没有超过标示的保质期,仍然可能发生变质现象。消费者一旦误食了此类食品,极易发生食品中毒现象。所以《食品安全法》第四十条明文规定:食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品;第四十一条规定: 食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。上述规定都是为了确保食品仓储、贮存环节的食品安全而确立的强制性要求,我们在实际监管执法过程中必须遵照执行。

  二、怎样对食品仓储贮存环节进行监管

  虽然食品仓储贮存环节如此重要,我们也有监管执法的依据,但经营者天然有逐利的趋向,或者不购置必须的设备、设施,或者即使有相应的设备,也出于节约成本考虑而故意不用。作为执法机关,由于缺乏可具体操作的法规条款和模式,所以此类违法行为在既往的管理过程中往往被忽视。我认为,做好流通领域食品仓储贮存环节监管工作,首先要找准对象,分为流通环节食品经营者的仓储场所、从事食品仓储行为且同时从事食品销售的仓储场所、专门从事食品仓储行为的场所等三类(前两类是辖区内的大中型批发商和大型超市,后一类是专门为不选定人员提供仓储服务的经营者),都是我们的重点监管对象,然后把握方法实施有效监管。

[1] [2]  下一页

Tags:

作者:管理员
  • 好的评价 如果您觉得此文章好,就请您
      0%(0)
  • 差的评价 如果您觉得此文章差,就请您
      0%(0)

网友评论

   评论摘要(共 0 条,得分 0 分,平均 0 分) 爱读屋

用户名: ! 验证码:

分 值:100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 1分

内 容: !

         软件若有错误,请打勾通知网站管理员

天津代孕网 | 代孕 | 代孕 | 美国代孕 | 去美国试管代孕 | 武汉代孕 | 泰国代孕医院有没有代孕妈妈 | 广州代孕 | 广州代孕 | 瑞丽潮搭网 | 天润国际亲子网 | 投研宝代怀孕网 | 台北新闻资讯网 | 帝国游戏网 | 添一代孕网 |
  • 黄埔区发放20万 扫黑除恶线索奖励金
  • 泰顺县“知联之家”正式揭牌成立
  • 我国首条农村“绿色公路”建成
  • 港澳媒体机构举办“1978卓越大奖”聚焦当代文化产业
  • 厦门探索国企援藏扶贫开发新模式
  • 10元机选中了5000万脸都“吓白了”!
  • 扎根边关的“厚土”哪里来?
  • 2019款4系四门轿跑车上市 售35.98万起
  • 啤酒行业进入拐点期 华润雪花新品主打年轻化消费
  • 俩贼乔装打扮作案30余起 民警蹲守将小偷擒获
  • 以改革防范化解风险 防范化解改革中的风险
  • 心无旁骛 创新发展——在乌镇解读“数字中国”发展新动力
  • 新疆伊犁州:第六轮第一批次巡察组完成进驻
  • 安徽长丰:举行食品安全宣传周暨食品安全长丰行启动仪式
  • 阿里地区“岗莎村”出了个“扫厕所的书记”